Menu du jour - Tentazioni restaurant italien à Bordeaux - Restaurant Italien étoilé à Bordeaux - Tentazioni - Cuisine et gastronomie Italienne -

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INFOS ..... derniére minute

Au fil de l’été

Menu mise à jour le 10/09/2021



Cueillette de bord de mer

Carpaccio de seiche, coquillages, mayonnaise citronnée 

et sorbet au plancton


*Langoustine

Lait de bufala au caviar osciètre et concombre


*Spaghetti

Artisanale Martelli, hommage à la Sicile


Ravioli

Farcies à la langouste royale de Cap Breton, 

bouillon de langouste comme un civet.


*Thon rouge Ikéjimé

Grillé, cébettes, jus au vieux Marsala et sauge


*Pintade

Farce fine aux herbes sous peau, girolles et hollandaise à la livèche


*Poire et oseille


*Dessert 

Café, coco

ou

Assiette de fromages affinés par Pierre Rollet 



Au fil de l’été -95€ menu complet -avec les vins 155€    

                                        

*Au fil de l’été -80€ les 6plats- avec les vins 125€                      



Tous nos produits peuvent et sont susceptibles de contenir des traces de:

Gluten, crustacés, poisson, oeuf, arachides, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde, 

graines de sésames, lupin, sulfites et mollusques.



 















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