Un vrai menu Italien à Bordeaux. - Restaurant Italien étoilé à Bordeaux - Tentazioni - Cuisine et gastronomie Italienne -

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Notre menu est une invitation à la découverte, il est le reflet de notre imagination et des souvenirs de notre culture gastronomique.
Notre menu est une volonté de vous emporter dans notre univers culinaire tout en respectant le tempo de la nature.

Nous sommes à l’écoute de vos souhaits pour essayer de vous faire passer un moment inoubliable.

Le seul moyen de se délivrer de la tentazione, c’est d’y céder...
Oscar Wilde


Menu du marché (Hors boissons)
(Uniquement le midi - du Jeudi au samedi inclus)

Entrée + plat ou dessert:  25
Entrée +  plat +  dessert: 29

Notre menu change toutes les semaines
Liste non contractuelle
Menu mis à jour le 21 Octobre 2020

Au fil de l’automne
Menu en 6 temps  85 €
Avec accord mets et vins 135€ - 5 verres de 12cl


Seiche
en carpaccio, coques, couteaux, plancton et sorbet à l’huitre.

St Jacques
de la baie de Quiberon, crémeux d’oxalys, caviar Vintage de la maison Sturia et sauce d’amandes grillées

Spaghetti
artisanale Martelli cuite dans une extraction de livèche, langoustines et bottarga Sarda
ou
Tagliolini
fraiche à la truffe blanche (+10)

St Pierre de ligne
de la criée de Lorient, salsifis au safran, estragon et sabayon à l’huile d’olive

Pigeon de Pornic
rôti aux feuilles de figuiers, cèpes et jambon de ventrèche de thon rouge
ou
Ris de veau
rôti à la sauge, endives caramélisées et vitello tonnato

Oseille

Dessert “ Tentazioni “
3 douceurs autours de fruits, de crème et de chocolat
ou
Assiette de fromages affinés par Pierre Rollet

Menu proposé sans la viande ou le poisson 75€
Avec accord mets et vins 115€ - 4 verres de 12cl

Menu proposé sans la seiche, viande ou poisson 59€
Avec accord mets et vins 89€ - 3 verres de 12cl

( choix unique des plats pour l’ensemble de la table)
......... Buon appetito


Tous nos prix sont taxes et services compris.
Viandes d’origines françaises.

Tous nos produits peuvent et sont susceptibles de contenir des traces de:
Gluten, crustacés, poisson, oeuf, arachides, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde, graines sésames, lupin, sulfites et mollusques.
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